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  • 千歳
松井酒造は、京都の町中にある
造り酒屋です。

十五代目若女将として、まだまだ勉強の毎日です。2009年度より造りの仕事にも加わるようになりました。<蔵元便り>を通して、蔵のことやお店のこと、京都の毎日などをお知らせして参ります。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

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連休中の営業に関するお知らせ
2019.04.26 Friday

いつもお引き立てを頂きまして有難うございます。

ゴールデンウィーク中の営業時間につきまして、お知らせいたします。

 

4月27日 通常営業

4月28日 休み

4月29日 9時から17時まで

4月30日 9時から17時まで

5月1日 休み

5月2日 9時から17時まで

5月3日 9時から17時まで

5月4日 休み

5月5日 休み

5月6日 休み

5月7日 通常営業

 

蔵見学につきましては、すでにご予約をいただいております分で締め切りとさせていただき、新たなご見学は承りません。

また、お休みをいただいております日にも、新酒の上槽等、蔵の作業はございます。

弊社スタッフはおりましても、お店の対応は致しかねます。

 

ご面倒をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

若女将 松井


Posted by:kyochitose * Category:お知らせ
お客さまへ
2019.02.06 Wednesday

いつもお引き立てを頂まして有難うございます。

 

2月5日17時48分にお買いものにお越しになられました男性のお客さま、至急お伝えしなければならないことがございます。

恐れ入りますが、こちらを確認されましたら、至急弊社までご連絡をくださいますよう宜しくお願い致します。

お買い上げいただきました商品は以下の通りでございます。

 

辛口純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒 720ml×1本

こちらはお持ち帰りになられました。

辛口純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒 1800ml×2本

こちらは東京までの配送で承りました。

 

東京への配送につきまして、お伝えしなくてはならないことがございます。

恐れ入りますが、宜しくお願い申し上げます。

 

若女将松井


Posted by:kyochitose * Category:お知らせ
2月4日はお休みをいたします
2019.02.04 Monday

いつもお引き立てを頂まして有難うございます。

誠に勝手乍ら、節分祭の翌日、二月四日は出店の片付け等のため店舗はお休みを頂戴致します。

何卒宜しくお願い申し上げます。


Posted by:kyochitose * Category:お知らせ
節分祭@吉田神社
2019.02.02 Saturday

今日と明日、吉田神社さんにて「節分祭」が執り行われます。

朝からお店へもお客さまがたくさん。

一年に一度、この日にだけお会いするお客さまもいらっしゃいます。

懐かしくおしゃべりをして、楽しくお仕事をさせていただいております。

 

吉田神社は、節分祭発祥の神社です。

室町時代から続くお祭は、この二日間だけで、50万人の参拝客と1.000を超す出店が集まります。

境内は夜中まで人が溢れて賑やか。

今年は土曜日と日曜日の開催、火炉祭は日曜日の夜に執り行われます。

翌日お仕事が控えていて大変でも、ぜひ火炉祭までお楽しみください。

そして、松井酒造の「富士千歳 純米にごり酒」は、火炉祭のお神酒です。

大元宮さんまでの参道途中にて出店がございますので、ぜひお越しくださいませ。

今年もシュワシュワと元気に瓶内発酵を進めている活性生の「にごり酒」も山へ持ってあがります。
搾ったばかりの神蔵も、もちろん山へ持ってあがります。 

「にごり酒」の提灯が目印です ハート

 

たくさんの方とお会いできますように。

お待ち申し上げます (^^♪


Posted by:kyochitose * Category:京都の便り
純米大吟醸「神蔵」を搾ります!
2018.12.22 Saturday

もうすぐクリスマス。

そして、あっという間に2018年が終わってしまいそうです。

松井酒造では、2018年最後に、純米大吟醸神蔵(白瓶)を搾ります。

お正月のお祝いにふさわしい、京都産「祝」米35%精米、贅沢な純米大吟醸酒です。

12月26日、27日頃の上槽予定。最初の瓶詰め分は、ガス感が残るフレッシュな中汲みです。

酵母が生きて、香りが立って、味わいは濃く! 全部がおすすめ!

そして、黒瓶の神蔵も、今期は大吟醸ではなく、純米大吟醸になりました。

兵庫県産特等「山田錦」35%精米、12月上旬に搾ったばかりです。

山田錦は祝米に比べるとすっきり、そしてキレがあります。

白瓶とはまた違う美味しさをぜひお楽しみください。

 

 

■純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒 中汲み(白瓶)

祝米35磨き、今は「初夢ラベル」(伊藤若冲絵)で出荷させていただきます。

詳しくはこちらから。

 

 

■純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒 中汲み(黒瓶)

山田錦35磨き、今は「初夢ラベル」(伊藤若冲絵)で出荷させていただきます。

詳しくはこちらから。

 

ご一緒に、ふじちとせ純米にごり活性生酒もおすすめです。

しゅわしゅわ微炭酸の白酒で、新年を御祝いください。

 

白瓶の神蔵は、今日から販売スタートします。

出荷は上槽を待って、27日から順次発送して参ります。

年内にどうしてもご要り用の方は、お買いものの際にその旨をご記入くださいますように。

宜しくお願い申し上げます。

 

若女将


Posted by:kyochitose * Category:お知らせ
第四弾FM京都さん限定 神蔵別誂「言葉音」が出来ました
2018.12.15 Saturday

第四弾!FM京都さん限定清酒の上槽が無事に終わりました。

その前に搾ったお料理屋さま限定の純米酒の出来がとても良く、運を使い果たしたような気持ちで、次も良いお酒を搾ることができるか不安でしたが、もっと良いお酒になりました。

ほっとしています。

いろいろなことがバタバタと進みましたが、どうにか間に合いました。

 

○お酒に込めた想いは、社長のツイッターにございます。

松井治右衛門 twitter

@kagura1726

 

○商品のページもご覧くださいませ。

第四弾!FM京都さん限定清酒 神蔵別誂「言葉音」はこちらから

 

たくさんの方にお召し上がりいただければ嬉しいです。

どうぞ宜しくお願い致します。


Posted by:kyochitose * Category:旬のお酒情報
蔵元便りにつきまして
2018.12.01 Saturday

いつもお引き立てを頂まして有難うございます。

松井酒造では、酒質の向上、並びに、生産量を少しでも増やすべく、

今期は休みなくお酒造りを続けております。

蔵元便りの更新作業がままならず、現在休止させていただいております。

大変申し訳ございません。

蔵の様子につきましては、弊社社長のツイッターをご覧ください。

 

松井治右衛門 twitter

@kagura1726

 

なお、ホームページのリニューアルを計画しております。

新しいホームページが完成いたしましたら、引き続き蔵のことを皆さまへお知らせして参りたいと存じます。

お手すきの時間がありましたときには、時々松井酒造を覗いてくださいませ。

今後とも変わらずお引き立てを賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

 

若女将 松井


Posted by:kyochitose * Category:お知らせ
もうすぐ父の日
2018.06.13 Wednesday

もうすぐ「父の日」です。

今年も黄色のバラを準備しております。

ご注文の際には、“父の日のプレゼント”とご用命くださいませ。

今年は早めにプレゼントを準備される方が多く、梱包作業も早くから始めさせていただいております。

急いで写真を撮りましたので、変な角度からの写真になってしまいました。

分かりづらいかもしれませんが、ちゃんと綺麗に包装させていただいております。

皆さま、良い「父の日」をお過ごしになりますように。


Posted by:kyochitose * Category:日々のこと
第三弾!FM京都さんのお酒「京春雅」
2018.05.17 Thursday

5月7日、無事に「京春雅」を搾りました kyu

5月9日から出荷を始めております。

FM京都さんとコラボレーションしたお酒です。

そして、今年は明治150年 ニコ

京都市さんの明治150年記念事業のステッカーも貼らせていただいております。

もう一つ、京都静原の農家さんの手をお借りして誕生した、京都ならではの酒造好適米「祝」も使用しています。

たくさんの思いが込められたお酒になりました。

55%精米の純米吟醸酒、日本酒度は-1、香り高く、柔らかい純米吟醸酒です。

ご注文、心よりお待ちいたします。

たくさんの方にお召し上がりいただけますように。

宜しくお願い申し上げます。


Posted by:kyochitose * Category:旬のお酒情報
春限定 神蔵「東風KOCHI」
2018.05.12 Saturday

春限定のお酒、神蔵「東風KOCHI」です。

緑色の瓶に、春らしい女の子がとっても映える、素敵なお酒になりました。

そして、今回から化粧箱も新調いたしました。

中島潔先生の絵をモチーフにした季節限定の神蔵は、全てこの化粧箱にセットさせていただく予定です。

素敵な絵に負けないように、中身のお酒はもちろんのこと、全て頑張りたいと思っています。

販売させていただく前からたくさんご予約を頂きまして、お店では既に完売しています。

蔵元便りでなかなかお知らせができず、申し訳ございません。

ただ、京都駅近く、浅野日本酒店さんでは五月いっぱいお取り扱いがございます!

引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。

 

■酒  名■

純米大吟醸 五紋神蔵「東風KOCHI」 無濾過生原酒

■使 用 米■

京都産酒造好適米「五百万石」

■精米歩合■

50%

■価  格■

2.980円

 

フレッシュな香り、酸味も少し効いた、春らしい純米大吟醸です。

アラバシリの部分ですので、少し濁っております。

 

松井酒造は、まだお酒造りが続いております。

他にも新しいお酒が出来ました!

またご報告致します。

 

春なのに、とっても忙しい。

春なのに、春なのに、春なのに…

遠くから遊びに来られる方たちをお迎えするばかりで、お話は楽しいけれど、羨ましくてたまりません。


Posted by:kyochitose * Category:旬のお酒情報