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  • 千歳
松井酒造は、京都の町中にある
造り酒屋です。

十五代目若女将として、まだまだ勉強の毎日です。2009年度より造りの仕事にも加わるようになりました。<蔵元便り>を通して、蔵のことやお店のこと、京都の毎日などをお知らせして参ります。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

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新酒を搾りました
2020.04.19 Sunday

いつもお引き立てをいただきましてありがとうございます。

 

4月に入ってから新酒を二種類搾りました。

ご自宅での晩酌のお供にぜひご検討くださいませ。

 

■4月初旬上槽

純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(ルリ瓶)

 

京都産「祝」米を使用いたしました松井酒造で一番人気の純米酒です。

暫く完売しておりました。

また、在庫管理が難しい商品のため、ホームページにおいて販売を致しておりませんが、今後は販売させていただきたいと思います。

搾りたて!フレッシュな神蔵をぜひ!

 

■4月18日上槽

純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(白瓶)

 

京都産「祝」米を使用し、35%精米、贅沢な純米大吟醸です。

こちらも暫く完売しておりましたが、無事に上槽いたしました。

搾りたては少し苦みを感じるものですが、こちらの清酒は搾った当初から柔らかな印象があります。

少し召し上がられてから、ご自宅の冷蔵庫でさらに熟成させますとまた違った表情を見せます。

 

また、下記の清酒が完売となりました。

もう少ししましたら搾ります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

■5月初め上槽

純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(黒瓶)

 

兵庫県産「山田錦」35%精米使用。

搾りましたら、ご報告させていただきます。

 

年を追う毎に忙しくなり、いつの間にか「蔵元便り」にて日々のことをお伝えすることが出来なくなっておりました。

この度の事態を受け、出来るだけ、皆さまへ蔵の情報をお伝えできるようにしていきたいと思います。

宜しくお願いいたします。


Posted by:kyochitose * Category:旬のお酒情報