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  • 千歳
松井酒造は、京都の町中にある
造り酒屋です。

十五代目若女将として、まだまだ勉強の毎日です。2009年度より造りの仕事にも加わるようになりました。<蔵元便り>を通して、蔵のことやお店のこと、京都の毎日などをお知らせして参ります。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

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純米大吟醸「神蔵」を搾ります!
2018.12.22 Saturday

もうすぐクリスマス。

そして、あっという間に2018年が終わってしまいそうです。

松井酒造では、2018年最後に、純米大吟醸神蔵(白瓶)を搾ります。

お正月のお祝いにふさわしい、京都産「祝」米35%精米、贅沢な純米大吟醸酒です。

12月26日、27日頃の上槽予定。最初の瓶詰め分は、ガス感が残るフレッシュな中汲みです。

酵母が生きて、香りが立って、味わいは濃く! 全部がおすすめ!

そして、黒瓶の神蔵も、今期は大吟醸ではなく、純米大吟醸になりました。

兵庫県産特等「山田錦」35%精米、12月上旬に搾ったばかりです。

山田錦は祝米に比べるとすっきり、そしてキレがあります。

白瓶とはまた違う美味しさをぜひお楽しみください。

 

 

■純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒 中汲み(白瓶)

祝米35磨き、今は「初夢ラベル」(伊藤若冲絵)で出荷させていただきます。

詳しくはこちらから。

 

 

■純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒 中汲み(黒瓶)

山田錦35磨き、今は「初夢ラベル」(伊藤若冲絵)で出荷させていただきます。

詳しくはこちらから。

 

ご一緒に、ふじちとせ純米にごり活性生酒もおすすめです。

しゅわしゅわ微炭酸の白酒で、新年を御祝いください。

 

白瓶の神蔵は、今日から販売スタートします。

出荷は上槽を待って、27日から順次発送して参ります。

年内にどうしてもご要り用の方は、お買いものの際にその旨をご記入くださいますように。

宜しくお願い申し上げます。

 

若女将


Posted by:kyochitose * Category:お知らせ